今回は新潟県のソウルフード、栃尾の油揚げを紹介します。他の県の方は油揚げといえばお味噌汁に入れたりする薄いものを想像しますが、新潟県民は分厚くジューシーな油揚げを想像します。
どのくらい厚いかといいますと
これです、想像の上を行く厚さじゃないですか？
もう、これがうまいんです!そこで全国で食べていただきたいので松兵衛さんでぜひ買って食べてみていただきたい。
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食べ方としては、トースターで軽く表面がパリッとするまで焼くのがオススメです！職人さんが１つ１つ揚げた油揚げは病みつきになるでしょう！
揚げたてが食べたい方は栃尾観光協会にマップがありますので食べ歩いてみてください。
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tochiokankou.jp
あげ家 松兵衛ツクツク店
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